@بنت حمولة بس مهبولة@
06-20-2007, 03:49 PM
"كـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــرات الكـــفتة وصـــلصـــة البـنــــدورة"
المـــقادير:-
كيلو غرام من لحم الكفتة المخلوط مع البقدونس والبصل والملح0
ملعقة طعام من معجون البندورة ( الطماطم )0
فصان أو ثلاثة فصوص مهروسة من الثوم0
نصف ملعقة طعـــــام من الكمون0
ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر0
ملعقة طعام من السبـع بهارات 0
بيضة واحدة،نصف كوب من الكعك المطحون0
زيت لقلي كــرات الكفتة، كوبان من صلصة البندورة0
3أو4 ملاعق طعــام من الخل0
ملعقة صغيرة من الخردل 0
التحضـير:-
يخلط اللحم في وعاء مع معجون البندورة والثوم والكمون والفلفل
الأحمر السبـع بهارات و الكعك المطحون والبيضة0
تحضر كرات بحجم حبات الجوز أو أكبر قليلاً وتقلى في الزيت النباتي0
تخلط صلصة البندورة مع الخل والخردل 0
توضع كرات اللحم في الصلصة وتطهى لمدة 7 أو10دقائق فوق نارمتوسطة0
تقدم كــــــــرات الكـــفته مــع الأرز بالشعيريـة0
وصحتين وعــــــــافيتين على قلوبكم0
المـــقادير:-
كيلو غرام من لحم الكفتة المخلوط مع البقدونس والبصل والملح0
ملعقة طعام من معجون البندورة ( الطماطم )0
فصان أو ثلاثة فصوص مهروسة من الثوم0
نصف ملعقة طعـــــام من الكمون0
ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر0
ملعقة طعام من السبـع بهارات 0
بيضة واحدة،نصف كوب من الكعك المطحون0
زيت لقلي كــرات الكفتة، كوبان من صلصة البندورة0
3أو4 ملاعق طعــام من الخل0
ملعقة صغيرة من الخردل 0
التحضـير:-
يخلط اللحم في وعاء مع معجون البندورة والثوم والكمون والفلفل
الأحمر السبـع بهارات و الكعك المطحون والبيضة0
تحضر كرات بحجم حبات الجوز أو أكبر قليلاً وتقلى في الزيت النباتي0
تخلط صلصة البندورة مع الخل والخردل 0
توضع كرات اللحم في الصلصة وتطهى لمدة 7 أو10دقائق فوق نارمتوسطة0
تقدم كــــــــرات الكـــفته مــع الأرز بالشعيريـة0
وصحتين وعــــــــافيتين على قلوبكم0